2024年（nián）馬（mǎ）鈴薯科學灌溉技術指導意見

近年來我國藜麥栽培麵積（jī）擴大（dà），總產量提升，為（wéi）進一步加強藜麥生產指導，農（nóng）業農村部（bù）小宗糧（liáng）豆專家指導組會（huì）同全國農業技（jì）術推廣服務中（zhōng）心，提出了以“優選良種、適期播種、適時收獲”為重點的2024年藜麥（mài）生（shēng）產技術（shù）指導意（yì）見。

一、北部春播區

（一）優選良種。由（yóu）於藜麥品種的區域適應性較窄，加之當前我國藜麥品種審定工作相對滯後，良種選擇應依據以下原則（zé）：一是充分利用（yòng）通過審定、登記（jì）、評價並符合市場需求的品種；二是適合當地氣候、土壤條件，能夠（gòu）充分利用溫光條件，保證安全成熟和高產的地方（fāng）性品種。通常肥水（shuǐ）條件好、生產水平高的地（dì）區，應（yīng）選用抗倒、增產潛力大的高產品種；在旱薄地區，應選用耐旱、耐瘠薄能力強、穩產性好的品種；在機械化水平較高地區，應選擇株型緊湊、抗倒、耐密植的品種；飼用型（xíng）品種應選擇生物產量高、抗逆性強、皂苷含量低（dī）的品種。

（二）選（xuǎn）地整（zhěng）地。藜麥不宜（yí）重茬，建議輪作倒（dǎo）茬，可與馬鈴（líng）薯、燕麥、大麥、蠶（cán）豆、苜蓿、向日葵、油菜等作物輪作。藜麥出苗對水（shuǐ）分依賴較大，鼓勵播前灌溉，無灌溉條（tiáo）件的地區需根據墒情或遇（yù）雨（yǔ）搶墒播種。按照“齊（qí）、平、鬆、碎、淨、墒”六字（zì）整地（dì）原則，於秋季或土壤融凍交替的春季翻耕20—40厘（lí）米為宜。藜麥（mài）不耐除草劑，若前茬作物施用了除（chú）草劑，需加大翻耕深度。結合整地，施（shī）足底肥，建議有條件的可在翻地前每畝施腐熟農家肥2—3噸或者腐（fǔ）熟牛羊糞800—1000公斤，尿素10—20公斤，磷酸二（èr）銨10—20公斤，硫酸鉀3—5公斤或畝施複合肥10—20公斤。也可（kě）根據測土配方精準施肥（féi）。

（三）適期播種。依據栽培方式、區域氣候、機械化水平等要素，在（zài）日平均氣（qì）溫穩定在5℃以上，擇期播種（一般為4月上旬至（zhì）6月中旬），花（huā）期和成熟期盡量（liàng）避開雨季。播種方式（shì）可采用條播（bō）、覆膜（mó）穴播或裸地（dì）穴播以及育苗移（yí）栽等方式進行。一般播種行距為30—60厘米、株距10—20厘米為宜，播種深度為1—3厘米，做到“下種均勻，鎮壓緊實（shí）”，避免浮籽。在確保種子活力較高的前提下，條播每畝播種量一般為0.15—0.4公斤，穴播每穴4—6粒（lì）為宜。幼苗出土後，及時查苗補苗。糧（liáng）用藜麥每畝定苗一般為4000—12000株（依據品種、株型（xíng）和土壤水肥條件調整），飼用藜麥適（shì）當增加密度，一般每畝定苗12000—18000株。

（四）加強田管。

1.中耕除草。藜麥（mài）目（mù）前沒有專用除草劑，主要以人工或機械除草為主。中耕培土2—3次（cì）為宜，中耕深度以鬆土而不（bú）損傷根（gēn）係為原則，苗期5—6葉（或株高（gāo）20厘米（mǐ））時第1次除草鬆土，初花期（或株高40厘米）時第2次中耕除草，第3次中（zhōng）耕除草根據藜（lí）麥生長和雜草情況靈活實行。覆膜栽培應按照上述時期清理穴（xué）孔中的雜草。

2.水肥管理。為確保藜麥高產，可在初花期進行葉麵追肥，建議每畝（mǔ）50克硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施，防止“花而（ér）不實”，葉麵（miàn）施肥宜淡不宜濃。全生育期澆水次數及每次澆水量依（yī）據土壤墒情和雨水多少而確定，現蕾期與開（kāi）花期對土壤水分反應敏感，後（hòu）期灌水要盡量避開大風天氣，減少（shǎo）因灌（guàn）水引起的倒伏。

3.病蟲害（hài）防治。應堅持“農（nóng）業防治、物理防治為主，化學（xué）防（fáng）治為輔（fǔ）”的原則，重點防治霜黴病（bìng）、葉斑病、根（莖）腐病（bìng）、跳甲、蝽象、草地螟、斑蝥、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎、根蛆、筒（tǒng）喙象等（děng）藜麥常見的病蟲害。選擇抗病品種，播種前可進行種子消毒處理，土傳病害或地下（xià）害蟲頻發的（de）地區可進行種子包衣。

（五（wǔ））適（shì）時收獲。當植株（zhū）葉片變黃變紅，葉片大（dà）多脫落，莖稈開始變幹，種子進入（rù）蠟熟期時（shí），及時收獲（huò）。可人（rén）工收割（gē）或采用聯合收割機收獲，為保證藜麥品質，收獲前必須將病穗、雜株去掉，收割後及時拉運攤曬，防黴爛、防變質。

二（èr）、西部春播區

（一）選擇（zé）良種。可選（xuǎn）擇豆類（蠶豆、豌（wān）豆）、馬（mǎ）鈴薯（shǔ）、大（dà）麥、玉米、小麥、油菜等為前茬作（zuò）物，避免連作。由於該產區海拔較高（gāo）、溫差（chà）較（jiào）大，選擇適（shì）宜當地氣候生態（tài）條件的（de）優（yōu）良（liáng）品種，避免未經試驗（yàn）試種的跨區引種。具體可參（cān）照北部春播區。

（二）適期播種。在無霜期≥100天的區域，適播期為3月下旬至5月下旬，一般不能晚於6月中旬，宜地溫穩定在10℃以上時播種；也可根據（jù）當地情況進行複播，適播期（qī）為6月下旬至7月中旬，宜選（xuǎn）擇早熟品種（zhǒng）。采用地膜覆蓋播種（zhǒng）的種植區域可適當提（tí）前播種。

（三）田間管理。確保播前土壤墒情利於種（zhǒng）子發芽，播種後適當鎮（zhèn）壓，幼苗出土後（hòu），要及時查苗（miáo）補苗，若缺苗要（yào）及時補種，補種以催芽播種為宜，補苗後及時澆水（shuǐ）（或雨後補播）。對於（yú）海拔較高地區，可采用地膜覆蓋的方式種植，選用黑色地膜為宜。

其他（tā）栽培與（yǔ）管理措施參考北部春播區。

三、南部春/秋播區

（一）優選良種。因地（dì）製宜科學選種，選擇抗倒伏、中早熟和抗穗（suì）發芽（yá）的紅（hóng）藜、黑藜、白藜等經濟效益較高的類型，該地區資源環境（jìng）等差異（yì）較大（dà），避免未經試驗試種的跨區引種。具體可參照北部春播區。

（二）適期播種。依據本地氣候特點適期播種，建（jiàn）議生育期避開高溫季節，將（jiāng）開花期、成熟期（qī）與當地（dì）雨季錯開。雲南地區播種期建議：根（gēn）據（jù）藜麥品種生育期和海拔確定播種期，海拔2500米以上區域（yù），一般5月底、6月初播種（zhǒng）；海拔1800—2300米區域，一般7月中下旬（xún）、8月初播種；海拔1500米以下（xià），光熱條件好，有（yǒu）灌溉條件（jiàn）的地方可延遲至10月播種，建議適當增加播種量。四川地區播種期建議：幹熱（rè）河穀區等季節性降雨頻發地區，春播區（qū）域可在2月中（zhōng）下旬至3月上旬播種，秋播區域可在8月中下旬至９月上旬播種，宜靈活選擇不同熟期品種，使成熟期避開雨（yǔ）季。其他地區可根據海拔高度和作物布局合理安排（pái）播期，海拔高於2800米區域，可在3—4月雪融（róng）後播種，宜選擇中、早熟品種；海（hǎi）拔1500—2800米區域，一般（bān）3月下旬至5月中旬播種，成（chéng）熟（shú）期安排在10月下霜之前；海拔1500米以下區（qū）域，一般3月中旬至4月上旬播種為宜。

（三）適時收獲。當植株葉（yè）片變黃（huáng）變紅，葉片大多脫落，莖稈開始變（biàn）幹，種子進入蠟熟期時即可進行收獲。收（shōu）獲時間宜選擇清晨進行，減少籽粒脫（tuō）落損失。

其他栽培與管理措施參（cān）考北部春播區。

來源：農業農村部小宗糧豆專家指導組 全國農業技術（shù）推廣（guǎng）服務中心