2024年（nián）苦蕎生產技術指（zhǐ）導意見

苦（kǔ）蕎生育期短、適應範圍（wéi）廣，耐寒耐瘠薄，營養價值和藥用價值豐富（fù），是南方（fāng）高寒（hán）山區的特色作物（wù），也是（shì）輪作倒茬和防災減災的重要作物（wù）。為（wéi）了發揮苦蕎在穩糧保供中的優勢作用，抓好生產指導，促進農民提質增效，農業農村部小宗（zōng）糧豆專家指導組（zǔ）會（huì）同（tóng）全國農業技（jì）術（shù）推廣服（fú）務中心，以“優選良種、深耕淺種、適期播種、病蟲（chóng）防控、適時收獲”為重點，製（zhì）定了2024年苦蕎生產技術指導意見。

（一）優選良種。各地可根據（jù）生態條（tiáo）件，立足（zú）生產（chǎn）及產業需求進行科學選種，避免未（wèi）經試驗的跨區引（yǐn）種。春播區宜選用耐寒（hán）、耐旱、耐瘠的高產優良品種。秋播區宜選（xuǎn）用生育期70—80天的早熟多抗高產品種。播前7—10天選擇晴天連續曬（shài）種2—3天，提高發（fā）芽勢和發芽率等；對（duì）往年蕎麥病蟲害（hài）發生產區或前茬作物病蟲害發生嚴重產區，播種前一周進行種子包衣處理。

（二）深耕淺種。苦蕎忌連作，宜與馬鈴薯、烤煙、燕麥、豆類、玉米等茬口輪（lún）作。前作收獲後及時深耕、滅（miè）茬、曬地、蓄墒。播前3—4天進行二次整地，確保播層土壤鬆軟細碎平整，上虛下實（shí），提高土壤的保墒能力。施足底肥，結合整地畝施農（nóng）家肥500—750公斤或複合肥10—15公斤，後（hòu）期根據田間苗情長勢適量追施速效肥。苦蕎子葉頂土能力較（jiào）弱，一般覆土厚度2—3厘（lí）米為宜。

（三）適期播種。西南（nán）苦蕎區春播一般在4月下旬（xún）—6月上旬，秋（qiū）播在（zài）8月上旬—9月中旬。北方苦蕎產區，一般在6月中（zhōng）下旬到7月上旬播種（zhǒng）。春（chūn）旱嚴重的，可選用生育期較短的（de）品種，並采取適當晚播、加（jiā）大播量以及增（zēng）加（jiā）播種深度等措施（shī），提高出苗率。西南苦蕎（qiáo）產（chǎn）區，多采用人工撒播、打塘點播（bō）、牛犁開溝條播和機器條播等方式。北方苦蕎產區主要采（cǎi）用機械條播（bō）。

（四）病蟲防控（kòng）。西（xī）南苦蕎（qiáo）產區主要（yào）病害有白粉病、霜黴病、莖基腐病、根結線蟲（chóng）病等，主要蟲害有（yǒu）黏蟲、薊馬、雙斑瑩葉甲、甜菜夜蛾、蠐螬、地老（lǎo）虎等地下害蟲（chóng）。北（běi）方（fāng）苦蕎產區主要病害有葉斑病、輪紋（wén）病、莖基腐病（bìng）等，主要（yào）蟲害有黏蟲（chóng）、薊馬、西伯利亞龜象甲、蠐螬、地老（lǎo）虎（hǔ）等地下害蟲。各地應及時監測病蟲害發生情（qíng）況，通過輪作倒茬、培肥土壤、培育壯苗等措施防控，並在農技人員（yuán）指導下選用生物源殺菌劑、殺（shā）蟲（chóng）劑等進行防治。

（五）適（shì）時收獲。西南苦蕎產區，田間80%籽粒呈現本品種固有色澤時（shí）及時（shí）收獲，收割後在田間堆放5—7天（tiān）進行脫粒。北方苦蕎產（chǎn）區（qū），多采用（yòng）機械收獲，當田間70%籽粒呈現本品種（zhǒng）固有色澤時及時采取（qǔ）兩段收獲，先用割曬機割倒，在（zài）田間放（fàng）置5—7天後（hòu），選用自動撿（jiǎn）拾（shí）脫粒機或固定脫粒（lì）機進（jìn）行脫（tuō）粒（lì）。脫粒後及時晾曬，在種子含水量（liàng）達13%以下後進行貯存。

來源：農業農村部小宗糧豆專家指（zhǐ）導組、全國農業技術推廣服務中心